Bahan Bahan Minuman Sekoteng :
- 300 ml air
- 200 gram gula pasir
- 50 gram jahe, iris tipis lalu memarkan
- 5 lembar daun pandan
- 3 butir adas
- 3 cm kayu manis
- 2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong
- 50 gram kacang tanah sangrai
- 50 gram kacang hijau rebus
- 50 gram kolang-kaling rebus
- 50 gram pacar cina, rebus
- susu kental manis
- Rebus air bersama gula, jahe, daun pandan, adas, dan kayu manis hingga mendidih. Angkat lalu saring.
- Tata dalam mangkuk kecil pacar cina, kolang-kaling, kacang hijau, kacang tanah, dan roti tawar. Tuangi kuahnya panas-panas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar